Wenn Franky, der eigentlich Franco Piro heißt, den langen Gang der Markthalle entlang geht, wird er von allen Seiten mit einem freudigen „Hallo“ begrüßt. Im Bauch von Hannover ist er nicht nur bekannt, sondern auch beliebt. Seit 20 Jahren ist er in der „Halle“ mit einem Cocktail-Stand vertreten. Damals wie heute lassen Markthallen-Besucher dort gerne die Korken knallen. „Ich kenn so viele Leute hier, dass sich die Bar manches Mal wie mein eigenes Wohnzimmer anfühlt“, erzählt er.
Von der Pizzeria zur eigenen Bar in der Markthalle Hannover
Durch einen Makler ist er vor zwei Jahrzehnten in die Halle gekommen. Damals ist er noch der Betreiber der Pizzeria O‘ Sole Mio in Hannover, als er von dem freien Stand erfährt. Er nimmt sich daraufhin Zeit, um Ideen für sein erstes eigenes Projekt zu bündeln. Nach ausführlicher Planung eröffnet er im August 2005 in der Markthalle an der Seite zur Karmarschstraße die „Franky’s Café und Cocktailbar“.
Mit seinem Fokus auf Getränke hebt sich Franky von den anderen Gastronomien ab. Seine Bar hat mittlerweile sogar einen eigenen Signature-Drink. Die Rede ist von dem hausgemachten Shot „Der Zerstörer“. Einige Kunden kommen gezielt hierher, um die Spezialität zu probieren. Hierfür mixt er Likör 43 mit braunem Rum sowie Wodka und rundet das Ganze mit Maracuja und Vanille ab. Aber auch der Espresso Martini gehört zu den häufig nachgefragten Klassikern an seiner Bar. Die gute Qualität des Espressos ist dem Italiener wichtig und das wissen auch seine Gäste zu schätzen.
Franky’s Café und Cocktailbar ist in der Markthalle Hannover eine Institution
In 20 Jahren Markthallen-Leben hat Franky unzählige Stammkunden anhäufen können. Viele davon bleiben ihm bis heute treu. Wenn er die vertrauten Gesichter sieht, weiß er genau, wer einen Aperol Spritz und wer ein Weizen haben möchte. Ohne Worte, versteht sich. Zum 15. Jubiläum überraschten ihn einige Stammgäste sogar mit einer kleinen Feier und bedrucken T-Shirts mit der Aufschrift: „15 Jahre Franky’s Fan Club“. Eine Geste, die mehr sagt als tausend Worte.
„Die Gäste sind mittlerweile wie Freunde für mich geworden.“, sagt Franky selbst. Aber egal ob Stammgast oder Neuankömmling: Wer einmal bei Franky war, kommt gern zurück. Denn hier zählen nicht nur die Drinks, sondern das Gefühl, willkommen zu sein.
